Zondag in Kalibaru

Zondag 22 september
Vandaag hebben we een vrije dag. We hebben eerst 's morgens een bijeenkomst met elkaar. Johannes 15 wordt aangehaald door Barend. hij begint met een gedicht van Toon Hermans en eindigt met de Vriend die niet alleen met je huilt en lacht maar die alles, zelfs zijn leven voor je gegeven heeft. Hierna krijgen we koffie met spekkoek.
Om elf uur vertrekken we met de bus naar de plantage Krikilan, ongeveer een kwartier rijden. Hier krijgen we eerst uitleg over gember, karmemon, kurkuma, peper, cacao, koffie, muskaat, kaneel en nog vele kruiden. Het is er interessant om te horen en van cacao hebben we nooit geweten dat de bonen in een vrucht van zo'n 20 centimeter zitten. De vrucht wordt opengesneden, dan komen de rijpe bonen tevoorschijn. Dan volgt er nog een heel proces voordat van de boon cacaopoeder kan worden gemaakt.
De mevrouw die alles uitlegt, doet dit in het Nederlands met een heel hoog tante Lien gehalte, maar heel goed verstaanbaar.
Na de uitleg wandelen we door de plantage. We zien koffiebomen en de kaneelboom. De koffiebomen hebben rijpe bonen die eerdaags geplukt zullen worden. Er wordt ons voorgedaan hoe de kaneel van de boom gehaald wordt. We zien ook de kurkuma- en de gemberplant, de ananas- en de bananenplant. In het midden loopt een rivier met hier en daar een waterval. We steken het water over via bamboebruggetjes die wiebelen bij elke stap die we zetten en beklimmen trappen met bamboe treden. Uiteindelijk komen we bij de rijstvelden die net zijn omgeploegd.
We gaan weer naar beneden. Daar krijgen we koffie en thee. Ondertussen worden er allerlei dieren en figuren gevlochten van verse bamboebladeren. De mannen krijgen een kroon op hun hoofd, de vrouwen een bloem innhetbhaar en een ketting met een gevlochten doosje. De vrouwen op de rijstvelden hebben zo'n doosje bij zich, daar zit de lunch in. Het doosje wordt half gevuld met rijst en in kokend water gehangen. De rijst zet uit en ze hebben een vol doosje rijst bij zich. Er worden krekels gemaakt en een complete boom met vogels en vruchten. Getooid met al deze attributen gaan we naar de volgende ruimte waar we mogen helpen om enkele gerechten klaar te maken. Daarna lunchen we. Er is een buffet, maar met bediening. We krijgen allemaal een bananenblad dat gevuld wordt met rijst, vlees en groente. Ondertussen wordt door een paar kinderen nog een dans gegeven. Na de lunch worden we door de kinderen begeleid naar de bus en rijden we terug naar de cottages. Daar gaan we heerlijk zwemmen, wandelen, luieren, wifi-en en van onze vrije middag genieten.

In de cottage staan veel palmbomen. Als de palmboom een bloem geeft kun je die uit laten bloeien en komt er een kokosnoot. Je kunt ook de boom melken. twee maal per dag klimmen op de cottage twee mannen in veertig bomen om de bloem zo te behandelen dat er nectar uitkomt. Van die nectar wordt palmsuiker gemaakt. Vol bewondering slaan we de mannen gade. Met een man komen we in gesprek. Hij is 43 jaar (vier keer twee handen met tien vingers en een keer met drie vingers) en doet dit werk al 27 jaar (twee keer twee handen en een keer een volle hand en een hand met twee vingers). In al die jaren is hij 1 keer uit de boom gevallen. Ik heb het klimmen een keer gefilmd en probeer het te uploaden.